El libro de cocina amigo de los animales

El libro de cocina amigo de los animales quiere contribuir a que cada vez menos animales, seres de la Creación como nosotros, tengan que sufrir a causa del ser humano. Sobre todo, deseamos facilitar el cambio a aquellas personas que quieran apartarse de la alimentación cárnica, ofreciéndoles una gran variedad de sabrosas recetas.

Al cocinar se ha prescindido de productos lácteos y huevos. Para que la comida quede más fina recomendamos utilizar en vez de nata líquida, por ejemplo, leche de coco, leche de avena o productos veganos, como por ejemplo los productos iBi (www.LebeGesund.de).

Prólogo de El libro de cocina amigo de los animales. Hacia la naturaleza.

No ha pensado usted también alguna vez algo así:
«En realidad no debería comer carne. Por lo menos debería intentar alguna vez dejar de comer carne...» ?
A menudo oímos que se dice: « ¿Qué? ¿No comer carne? ¡Pero si eso no es una comida completa!» Sin embargo, hay una alternativa interesante y convincente. ¡Las recetas de este Libro de cocina amigo de los animales lo demuestran! Una comida buena, sana y también sabrosa no tiene por qué ser complicada ni dar mucho trabajo. Hay innumerables posibilidades de variación que dejan margen a su creatividad y gusto personal. Cocinar así es un auténtico placer. Y sobre todo: No sólo redunda en beneficio de usted y de sus seres queridos, sino también en el de los animales.

No es de sorprender que a más de uno le cueste cambiar su forma de pensar. Si la buena intención de una persona de buena voluntad –a pesar de haber reconocido: «en el fondo no debería comer más carne», o «ya no quiero comer más carne»– a menudo no conduce a una acción concreta, es debido principalmente a que durante décadas esta persona ha alimentado y cuidado programas que ahora oponen resistencia a ello. Las palabras «en el fondo» indican cuán obstinados se muestran los hábitos del comer tan arraigados en nosotros.

En nuestra sociedad es costumbre aún que la carne bien aderezada sea el punto central de una comida en toda regla. Muy a menudo al plato de comida se le da un nombre que corresponde al tipo de carne que contiene. A los que se alimentan de forma vegetariana se les mira con una cierta sonrisa compasiva o se les considera grotescos reformadores del mundo.